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L’alloco : 

 L'alloco, c'est de la banane plantain mûre frite. Vous pouvez le faire  frire soit avec l'huile de palme raffinée ou l'huile rouge. D’abord, On épluche la banane puis on la coupe en rondelles, en dés ou en lamelles. Ensuite,  on y met du sel  et les frire pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles atteignent une belle couleur dorée. L'alloco peut être dégusté simplement, avec de la sauce tomate qui est un mélange de tomate, oignon et piment ou avec du poisson, poulet, viande, crustacés, œufs…

Le restaurant africain à Casablanca LES GOURMANDISES DE LILI vous propose de déguster de bons plats d alloco servi avec du poisson frit ( CARPES,SOSSO,ETC...).

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Cuisiniers professionnels

Alloco poisson frit ou poisson grillé

Ce plat  est apprécié parce qu'il est non seulement succulent mais facile et rapide à cuisiner.

Plat traditionnel de Côte d'Ivoire, l'alloco est préparé avec de la banane plantains que l'on fait frire dans de l'huile d'arachide ou de palme rouge.

Plats d'alloco avec poisson frit dans l huile est disponible en livraison à Casablanca , avec le restaurant les Gourmandises de Lili

Ce plat a cependant d'autres appellations telles que beignet au Gabon, dodo au Bénin, amadan au Togo, kelewele au Ghana ou encore makemba au Congo.

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Repas chaud

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Alloco (Aloko) : Bananes Plantains Frites | Cuisine africaine à Casablanca 

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Vous vous demandez surement où manger un si bon plat d'alloco du pays .

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Pour reussir un plat d' Alloco poisson à Casablanca , il faut sélectionner de bonnes bananes plantains mures

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